こんな悩みを抱えている方、実は多いのではないでしょうか。
電気タイプの卓上グリルやコンロは汚れやすく手入れも面倒な製品が多いため、使いにくいと感じる場面も多いですよね。
今回サンコーが開発したのが、ラジエントヒーターを採用して後片付けが格段に楽になった電気炉ばた焼き器です。
今回は、電気炉ばた焼き器「酒と小鍋と炙りと私」の実機レビューをしていきます。
- おうち時間の晩酌に使える卓上調理機器が欲しい
- 手入れが楽な電気グリルやコンロってないの？
こんな方はぜひ見ていってください。
卓上調理のおうち晩酌は楽しいけど片付けが面倒くさい
お家でのんびりと晩酌を楽しむのは至福の時間なのですが、その後に待っているのが後片付けの時間です。
電気タイプの卓上コンロや卓上グリルは内部のこびりつき汚れが発生しやすいのが欠点。
かといって適当な掃除をしていると、何度も使ううちに中が真っ黒に･･････！
これは焼き網も同じで、取れないこびりつき汚れを放置していると、使う度にくっつく網になってしまいます。
とはいえ、お酒を飲んで気持ちよくほろ酔い気分の時に、気合いを入れて洗い物をするのもおっくうですよね。
ときには、後片付けの面倒臭さが原因でグリル自体を使わなくなってしまうこともあります。
では、後片付けが楽にできる卓上調理器があったらどうでしょうか。
次項から、サンコーの電気炉ばた焼き器を紹介します。
秘密はラジエントヒーター 高火力でお手入れも楽な電気炉ばた焼き器「酒と小鍋と炙りと私」
| 特長 | ・おひとり様に最適なサイズの電気炉ばた焼き器 ・小鍋と焼き網が付属しさまざまな調理に対応 |
| 本体サイズ | 幅19cm×奥行20cm×高さ6.5cm |
| ケーブル長 | 約1.2m |
| 消費電力 | 最大1,000W |
| 価格（税込） | 1万600円 |
「酒と小鍋と炙りと私」は、一言で説明すると後片付けのものすごく楽な電気炉ばた焼き器です。
「炉端焼き器」と名前がついていますが、鍋や焼き網で調理するものならさまざまな調理に対応しています。
遠赤外線で調理するラジエントヒーターを採用
一見、IHヒーターのようにも見えるのですが、この商品に使用されているのは「ラジエントヒーター」です。
家庭用調理機器に使われるヒーターの一種で、遠赤外線を発生させて加熱を行います。
IHとは違い炙り焼きもできるので、どちらかというと炭火に近いイメージですね。
また、直火と同じように余熱も出るので、保温性の高い調理器具なら余熱調理もできます。
最大1,000Wの電力で高火力調理ができる
酒と小鍋と炙りと私のもう一つの特徴は、最大1,000Wの高火力調理ができることです。
これにより、ガスの強火に近い火力で食材を焼くことができます。
付属の焼き網と鍋は食洗機にも対応
「酒と小鍋と炙りと私」には焼き網と小鍋が付属していて、食洗機に対応しています。
晩酌が終わったらあとは食洗機に任せられるため、片付けがとても楽です。
後述しますが、ヒーター本体の手入れも手間いらずなので、面倒な後始末はささっと終わらせることができます。
【レビュー】「酒と小鍋と炙りと私」で卓上焼き魚
先日「酒と小鍋と炙りと私」を、焼き魚の夕食に使ってみました。
使い心地を詳しく紹介しますので、気になる方は見ていってください。
魚の一夜干しを焼く
今回のメイン料理はカレイの一夜干しです。
スーパーで安く売っていたので、家で一夜干しを手作りしてみました。
では、早速電気炉ばた焼き器で焼いてみたいと思います。
焼き網の正方形の部分はだいたい20cm×20cm程度です。
食材があまり乗らないのではないかと心配していたのですが、2人で焼き魚を食べる程度なら十分対応できそうです。
火力は、前面についているダイヤルで調節します。
初めて使うため加減がわからないので、いきなりフルパワーではなく、800Wで調理を開始します。
魚を焼き始めて約1分程度で「ジューッ」という音がし始めました。
温まるのが早い！
▲開始2分程度で香ばしい煙が出始める。
干物のヒレがパリパリしてきたのでひっくり返してみましょう。
▲見事に空中分解。
ひっくり返したところです。
表面はすでにこんがり焼き色がついています。
せっかくの卓上調理なので、焼けているところからつまんでいきましょう。
いただきます。
ふっくら焼けています。
電気タイプの卓上調理器は、火力が弱く焼けるのに時間がかかるものも多いのですが、短時間でもしっかり火が通っていますね。
おっと、のんびり食べていたら魚が焦げてきました。
少し火が強すぎたようです。
▲炭になる前に低温モードに調節。
800Wはこの商品の最大火力ではないのですが、今回のように薄い魚を焼くときはこれでもあっという間に火が通ってしまいますね。
じっくり焼きたい時は600Wくらいでも良いかもしれません。
小鍋で作るあさりの酒蒸し
せっかく小鍋が付属しているので、こちらも使ってみましょう。
鍋にあさりと料理酒を入れて800Wに設定します。
こちらも、ほんの1分程度で沸き始めました。
この小鍋はセラミックコーティングのアルミ鍋なので、温まるのがとても早いです。
沸騰する音が聞こえたら、600Wに落として少し待ちます。
ぱかり。
しっかりできあがっています。
あさりのいい匂いです。
いただきます。
プリプリで美味しい！
ダイヤルで細かい温度調節ができるので、あさりの身が固くならずにちょうど良い火の通り具合です。
お酒を飲んだ後って貝を食べたくなりませんか？
ヒーターは拭き、鍋と網はさっと洗えばOK
問題の後片付けの時間です。
ヒーター本体は、汚れがこびりつきにくいガラス天板が使用されているため、ふきんでさっと拭くだけで汚れを落とせます。
▲使用直後の本体。
魚から落ちた水分がところどころ焼き付いています。
緩めに絞った布巾で拭いて、汚れをふやかしたあと固く絞った布巾でもう一度拭きます。
二度拭きした後の本体がこちらです。
ほとんど新品と変わらないぐらいまで汚れが落ちました。
拭くだけでここまで綺麗になるので、長く清潔に使えそうです。
次に焼き網の掃除をします。
焼き網は食洗機にも対応しているので任せても良いのですが、今回は汚れの落ちやすさを確認するためあえてスポンジで洗います。
▲魚を焼いた後の網。所々汚れがついている。
軽く水で流してから、台所用スポンジに中性洗剤をつけてこすってみます。
あっさり落ちました。
それほど強くガシガシと洗ったわけではないのですが、網の汚れはきれいに取れています。
焼いている途中も感じたのですが、魚の皮や身が焼き網にあまりくっつきませんでした。
コーティングされたフライパンのようにスルリと取れるわけではないのですが、焼けた後にペリペリと剥がれるので、頑固な焦げ汚れは残りません。
なお、網の底のメッシュの変色はどんなに洗っても落ちません。
こちらは汚れではなく加熱による素材色の変化なので、洗っても元に戻らない仕様となっています。
写真の状態でも清潔に使えますので問題はないでしょう。
鍋はセラミックコーティングされているので汚れに強く、食器と同じように洗えばすっきりきれいになります。
「酒と小鍋と炙りと私」を使用してみた感想
実際に「酒と小鍋と炙りと私」を使って感じた、良かった点と悪かった点を紹介したいと思います。
【直火並】電気タイプの卓上調理機器にあるまじき高火力
「酒と小鍋と炙りと私」は、かなり火力が高いと感じました。
これまで使ってきた卓上電気調理器の中では一番かもしれません。
▲うっかり油断して炭になりかけた干物。
筆者の主観ですが、これを買って火が通らない・火力が足りないといった不満はあまり感じないのではないでしょうか。
むしろ、最大火力だと焼け過ぎに注意した方が良いかもしれません。
加減がわからない間は、低めの火力設定から始めることをおすすめします。
食材によってはかなり煙が出るかも
焼き網を使う場合、食材によってはかなり煙が出るかもしれません。
網から落ちた油や水分は煙の原因になるため、例えば焼肉やホルモン焼などは要注意です。
締め切った空間で使えば白い煙に包まれることは間違いないので、この場合は屋外での使用が前提になるかと思います。
ご注意ください。
朝食やひとり鍋にも。おひとり様なら活躍の場は多い
今回は夕食で使用しましたが、他にも活躍の場は多いのではないかと思いました。
休日にホテルの朝食のように炉ばた焼きを楽しんでも良いですし、小鍋は一人用の鍋やしゃぶしゃぶにもぴったりです。
試してはいませんが、付属の小鍋でご飯を炊くこともできるかもしれません。
こちらの記事では、その他の使用例を紹介していますので参考にしてください。
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高火力での使用時はブレーカー落ちに注意
「酒と小鍋と炙りと私」は、最大1,000Wで調理ができます。
自宅の電力量が不安な場合、消費電力が大きい家電と併用するのは避けた方が良いかもしれません。
参考までにお伝えすると、一般的なドライヤーの消費電力は1,200W前後です。
ドライヤーの使用でブレーカーが落ちたことがある人はご注意ください。
卓上調理の「あるあるストレス」を取っ払った一品。おうち時間のお供に最適
「酒と小鍋と炙りと私」は、電気タイプのグリルやコンロのあるある悩みを解決してくれる商品です。
特に、ヒーター本体と付属器具のお手入れのしやすさは必見です。
「晩酌用の卓上調理器が欲しいけれど片付けが面倒臭いのはなぁ･･･」こう思っている方にはピッタリはまるかもしれません。
詳細が気になる方は、以下のリンクから公式通販サイトの商品ページをチェックしてみてください。
電気炉ばた焼き器「酒と小鍋と炙りと私」￥10,600
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