サンコー「エレクトリックメスティン」の魅力と、メスティンで作る人気ケーキレシピをご紹介します。
オーブンがないからと、お菓子作りをあきらめていませんか。実は調理家電でも作ることができますよ。
ちょっとしたコツは必要ですが、生地は混ぜるだけの簡単レシピ。メスティンのレパートリーを増やしたい方も、生地を流して焼くだけなので気軽に試してみてくださいね。
オーブンがなくてもケーキを作りたい！
お菓子を作りたいとき、オーブンがなくてあきらめていませんか。またオーブンを持っていても、お菓子作りはちょっと身構えてしまうもの。
実はオーブンがなくても、ケーキを焼くことは可能です。
オーブントースターや電子レンジ、フライパン、炊飯器といったなじみのある器具のほか、ホームベーカリーやホットサンドメーカー、グリルポットなどの調理家電など、オーブン代わりに使うことができますよ。
調理器具に合わせて調整するのがコツ
オーブンを使わずにケーキは作れるものの、うまく作るにはそれぞれの道具に合わせて、焼き方やレシピを工夫する必要があります。
オーブンのレシピでそのまま作ると、生地はできても火が入りすぎて焦げてしまったり、逆に生焼けになったり、失敗することも。火加減や焼き時間、生地の量など、調理道具に合わせて対応が必要です。
サンコーの「エレクトリックメスティン」でお菓子が作れる！
近年人気のアウトドアレジャーに欠かせない、調理器具「メスティン」。
サンコーの「エレクトリックメスティン」なら、火を使わずに卓上で使えます。
米を炊いたり具材を炒めたりできるほか、煮たりゆでたり揚げたりすることもOK。料理だけでなく、お菓子作りにも使えますよ。
「エレクトリックメスティン」の特徴
1. 卓上で安全に調理ができる
「エレクトリックメスティン」は、メスティンとヒーターがセットになった電気調理器です。火をおこす手間はかかりません。
サーモスタットや温度ヒューズが装備されており、卓上でも安心して使用することができます。
2. 鍋底がヒーターにぴったり付き、熱伝導がよい
ヒーターにメスティンをのせ、火加減は温度調節ダイヤルを回すだけの、シンプルな設計。迷うことなく、直感的に使えます。
メスティンの鍋底はぴったりとヒーターに密着するので熱伝導がよく、具材にしっかりと火が通りますよ。
3. フッ素コーティングでお手入れが楽
メスティンの鍋や蓋は、アルミ製でフッ素コーティングされています。こびり付くことが少なく、お手入れが楽なのもよいところです。
蓋を調理に使うこともできるので、蓋だけで焼き物をしたり、メスティンをひっくり返して両面焼きしたりもできますよ。
「エレクトリックメスティン」で！人気お菓子レシピ2選
いろいろな調理法ができる「エレクトリックメスティン」は、ケーキを焼いたり蒸しパンを作ったり、ドーナツを揚げたりとさまざまなお菓子が作れます。
ケーキを作るときは、型がいらないのもメリットのひとつ。生地を鍋にそのまま流せばよいので、四角い形を活かして作れますよ。
そんな「エレクトリックメスティン」で作る、簡単でおいしい人気ケーキレシピを2つご紹介します。
1．ホットケーキミックスで。ふわっと軽いチョコレートケーキ
メスティンで作る、ふわっと軽い味わいのチョコレートケーキです。
生地はホットケーキミックスを使い、材料を混ぜるだけでよいため、お菓子作り初心者の方でもむずかしくありません。
メスティンで両面焼きにするので、オーブンよりも時短で作れるのもうれしいですね。
■材料（1台分）
・チョコレート……50g
・バター（無塩）……15g
・卵……1/2個
・砂糖……20g
・牛乳……50cc
・ホットケーキミックス……100g
・純ココアパウダー……大さじ1杯
■下準備
・メスティンの鍋にクッキングシートを敷く
・板状のチョコレートを使う場合は、細かく刻んでおく
・ホットケーキミックスと純ココアパウダーは、合わせてふるう
■作り方
1. 生地を作る
小さな耐熱用ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かします。
メスティンの蓋で湯を沸かし、湯せんにかけてもOKです。
別のボウルに卵と砂糖を入れてすり混ぜ、さらに牛乳を加えてよく混ぜます。
溶かしたチョコレートとバター、粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2．メスティンに流して焼く
メスティンの鍋に、1を流し入れて平らにならします。容器ごと持って数センチ上から落とし、生地の空気を抜きます。
温度調整ダイヤルをHとMの間（ややH寄り、赤いランプが付くまで）にし、蓋をして15分ほど焼きます。
蓋を開けて、表面が乾いていればOKです。
ひっくり返して蓋を下にして､温度調節ダイヤルをMにして3分ほど焼きます。
蓋を開けて竹串を刺し、生地が付いてこなければできあがりです。
網の上にのせて冷まし、お好みで粉砂糖をふりかけて、好きな大きさにカットしていただきましょう。
■上手に作るポイント
鍋や蓋はフッ素加工されていますが、鍋はクッキングシートを敷くほうが取り外しが楽にできます。 ひっくり返すときに、蓋にもクッキングシートを敷くとよいでしょう。
直火なので、予想以上に早く焼けます。時間は目安なので、焦げないように時々様子を見ながら焼きましょう。
お好みでチョコチップやナッツ類を加えてもおすすめです。
2. 蒸し焼きでしっとり。濃厚ベイクドチーズケーキ
しっとりしてまろやかなチーズのおいしさが楽しめる、ベイクドチーズケーキ。メスティンでも焼くことができます。
濃厚でやわらかい生地のため、ひっくり返さず片面焼きに。本格レシピながら生地は混ぜるだけなので、見た目よりも簡単に作れますよ。
カットしてラッピングすれば、プレゼントにもおすすめです。
■材料（1台分）
・クリームチーズ……100g
・ヨーグルト（無糖）……00g
・バター（無塩）……20g
・砂糖……60g
・卵……2個
・薄力粉……大さじ3杯
・生クリーム……150g
・レモン果汁……大さじ2杯
■下準備
・メスティンの鍋にクッキングシートを敷く
・チーズは常温に戻しておく
■作り方
１. 生地を作る
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで加熱し溶かします。
クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
砂糖がなじんだら、ほぐした卵と薄力粉を順に加えて、その都度よく混ぜ合わせます。
生クリームとレモン果汁を加え、混ぜ合わせます。
2．メスティンに流して焼く
メスティンの鍋に、1を流し入れて平らにならします。ふきんの上で鍋ごと持って数センチ上から落とし、生地の空気を抜きましょう。
温度調整ダイヤルをHとMの間（赤いランプが付く位置）にし、蓋をして40～50分焼きます。
蓋を開けて、ふつふつしたところから出る生地が液体でなくなればOK。
ひっくり返さず、蓋を開けたまま5～10分ほど焼き、表面の水分を飛ばします。
メスティンに入れたまま網の上にのせて冷まします。粗熱が取れたら蓋またはラップをして、冷蔵庫で2時間以上冷やしたらできあがりです。
好きな大きさにカットしていただきましょう。
■上手に作るポイント
濃厚でやわらかい配合のため、片面焼きで作ります。
メスティンにクッキングシートを敷いておくと、メスティンからチーズケーキを外しやすいですよ。
焼き上がりはとても崩れやすいので、型に入れたまま冷まして冷やし固めてくださいね。
メスティンを活用！オーブンなしで人気ケーキにトライ
「オーブンがないとお菓子作りができない」と思うかもしれませんね。またオーブンを持っていても、型や器具を必要です。
サンコーの「エレクトリックメスティン」は、ケーキ作りにもおすすめ。 メスティンがケーキの型代わりになるので、生地を直接流せば焼くことができますよ。かわいくラッピングすれば、プレゼントにもOK！
今回はケーキを焼くレシピですが、蒸したり揚げたりすればメニューは広がります。
ぜひ料理以外にも、エレクトリックメスティンをお菓子作りに活用して、レパートリーを増やしてみてくださいね。
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